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Dieta Equilibrada

Es imprescindible para gozar de una buena salud llevar una dieta variada y equilibrada. Los alimentos que tomamos a diario nos aportan nutrientes y energía, pero un dieta con exceso de calorías o azúcares nos pueden causar problemas. Es por ello que adquirir una serie de hábitos saludables nos puede ayudar a tener un vida más sana.

Recomendaciones saludables:

– Realizar una dieta variada y equilibrada, restringir el número de calorías si existe sobrepeso. ?- Disminuir el consumo de grasas saturadas y azúcares simples, a favor de las grasas mono y poliinsaturadas. ?- Potenciar el consumo de pescado frente a carnes rojas, y de aceite de oliva frente a grasas animales. ?- Aumentar la ingesta de fruta, verdura y hortalizas frescas. ?- Aumento del consumo de potasio y calcio. ?- Aumentar el consumo de fibra (cereales, legumbres, fruta y verdura). ?- Evitar el alcohol y el tabaco. ?- Restringir el consumo de cafeína. ?- Disminuir la ingesta de sal (reducirla a 5 g/día). ?- Los frutos secos (no fritos) protegen frente a la enfermedad cardiovascular.

Realizar ejercicio físico es un complemento muy importante para la dieta y para mantener nuestra salud. Se recomienda practicar actividad física durante 30 minutos diarios, como caminar, correr u otras actividades. ??

Consejos en la cocina:

  ?Algunos consejos sencillos te ayudarán a disminuir el consumo de grasas saturadas y de colesterol:

– Sustituye la mantequilla para cocinar por una cucharada de aceite vegetal, preferiblemente el aceite de oliva. ?- Adereza las ensaladas con yogur desnatado, vinagretas (aceite de oliva, vinagre y mostaza) o zumo de limón en lugar de salsas envasadas o mayonesas. ?- Consume bocadillos de pescado azul, como la caballa y el atún, en lugar de embutidos. ?- Evita las frituras y los alimentos precocinados. ?- Como postre elige fruta, lácteos descremados y si te apetece un helado opta por un sorbete. ?- Abusa del pescado frente a la carne. ?- Para dar más sabor a tus comidas opta por las especias y condimentos como el orégano, ajo, pimienta, cilantro, etc. ?- Si te encanta el queso rallado en las comidas, utiliza una pequeña cantidad de parmesano. Da un sabor más intenso y evitarás utilizar mayor cantidad de otros quesos grasos rallados. ?- Un desayuno delicioso es un zumo de naranja y un poco de pan con un chorrito de aceite de oliva virgen. Huye de la bollería y pastelería.

Cómo cocinar los alimentos:

Es preferible optar por alimentos:

– Salteados con una cucharada de aceite de oliva ?- Al vapor ?- Hervidos ?- En el microondas ?- A la plancha ?- Mejor evitar las frituras ?- Quitar toda la grasa cruda visible de la carne antes de cocinarla ?- Retirar la grasa solidificada cuando se preparan caldos ?- Evita cocinar con mantequilla, manteca y grasas animales



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